Het lijkt hier niet goed ingeburgerd te zijn, maar barbecues met een deksel geven eigenlijk een veel lekkerder resultaat! Hier in België zien we bijna enkel de klassieke open barbecues, die tegelijkertijd blootgesteld zijn aan wind, roet en vlammen. Met een barbecue met deksel heb je dat probleem niet. Rook en roet worden in bedwang gehouden en dus heb je al het beste van jouw vlees zonder die nadelen die de gezondheid aantasten. Bovendien houdt een deksel alle stoom en condensatie binnenin de BBQ. Daardoor verlies je niet zoveel smakelijke sappen en blijft je vlees ook echt lekker sappig.
